De toegevoegde waarde van een wijnbar in je restaurant Bekijk nieuwsbrief online
wijnbar
Een wijnbar in een restaurant: wat levert het meeste op?

Ingrid Neven is chef-kok van het restaurant Pazzo in het centrum van Antwerpen. Op de eerste verdieping van het monumentale pand bevindt zich een prachtige wijnbar. In het weekendinterview vertelt Neven welke toegevoegde waarde de wijnbar heeft voor Pazzo. Waar wordt het meeste verdiend? ‘In het restaurant gaat het meeste geld om, maar in de wijnbar realiseren we een hogere marge.'

Lees meer
Afmelden Sligro op Facebook  Sligro op Linkedin  Sligro op Twitter  Sligro op Youtube  Sligro op Instagram  Sligro Logo
Je krijgt deze e-mail omdat je je hiervoor hebt aangemeld op Foodbrigade.nl.