advertentie
Uniek: een wok gerecht op een spiesje!
Meer lezen

Juni is haringmaand. Visgilde de Zeeland in Bergen op Zoom, nummer 2 in de AD Haringtest van 2017, legt uit waarom Hollandse nieuwe een aanwinst is voor je menukaart. Zo scoor je met haring.

Nederlanders eten steeds vaker buiten de deur en de vraag naar hippe food- en horecaconcepten neemt toe. Zomerse inspiratie met deze vijf voorbeelden van hotspots in grote steden met een bijzonder concept.

De omzet in de horeca stijgt ook in 2018. Personeelstekort ontneemt echter de groei van een groot aantal horecaondernemers. Wij geven je vijf voorbeelden van creatief werven en behouden van personeel.