Before Article
Paul van de Bunt overleden

‘Aardig, vrolijk, zonder enige arrogantie’

Het is een ongelooflijk bericht. Paul van de Bunt, een van Nederlands beste koks overleden, gewoon plotseling.

Paul was geen media kok, gek eigenlijk want hij was juist heel prettig en gewoon in omgang.

Afgelopen maand heb ik Paul van de Bunt nog gesproken. Maastricht was het waar Paul een demo gaf over het gebruik van kippenhuid. De manier waarop hij vertelde over de achterliggende techniek was geweldig. Aardig, vrolijk en zonder enige arrogantie.

Paul was met zijn 60 jaar één van die chefs die nog meegaat met wat er vandaag gebeurt. Hij genoot van het vak en van werken met jonge mensen.

Ik wens zijn familie heel veel sterkte, Paul heeft zeker iets nagelaten, vergeet dat nooit.

Guido Panjer

Diverse reacties op overlijden Paul van de Bunt