Before Article
De Noot oproepkracht wk voetbal

Café De Noot: ‘Alleen ervaren mensen tijdens voetbalavonden’

Voor café-eigenaar Hilda Pasker is het vrij simpel: op drukke voetbalavonden moet je alleen ervaren krachten gebruiken.

Jarenlang was café De Noot vast onderdeel van de café top 100. De zaak staat vooral bekend om de bekende bluesartiesten die er regelmatig optreden. Maar ook als het om grote voetbaltoernooien gaat, is het café voor Amersfoort en omstreken een begrip.

Problemen bij controleren op leeftijd? Ligt aan hoe je het vraagt

Eigenaresse Hilda Pasker laat aan Foodbrigade weten dat vaste gasten al lang van te voren uitkijken naar voetbalmiddagen of –avonden bij haar in de zaak. ‘Dus dat is altijd erg gezellig. Voor ons zijn die toernooien in juni elke twee jaar een erg prettige bijkomstigheid. Het EK of WK zijn omzetmakers.’

Cafe De Noot WK Voetbal personeel alcohol

Problemen om te controleren op leeftijd bij het schenken van alcohol verwacht Pasker niet. ‘We hebben dat nooit gehad, en zullen dat nu ook niet krijgen. Het heeft te maken met hoe je het vraagt. Bovendien: wij hebben een vrij trouw publiek en je komt echt bewust naar ons toe. We liggen niet op een locatie waar veel spontane aanloop is. Jongeren die bier willen drinken zoeken veel meer de binnenstad op.’

Leg tijdig je vaste krachten vast

Op een WK-avond zet Pasker standaard extra mensen in, maar ze zal geen mensen inhuren die nieuw voor haar zijn. ‘Nee, daar moet je niet aan beginnen op dat soort momenten. Voor hen een slechte leerschool, voor jou vooral extra werk. Zorg als café dat je bij dit soort makkelijk in te plannen evenementen tijdig je vaste oproepkrachten vastlegt. Zo heeft iedereen een leuke avond.’

Onderzoek Foodbrigade: een op drie zaken verwacht extra omzet door WK

Controleren op leeftijd op WK-avond? Zo houd je het gezellig

Lees alles over hoe jouw zaak het maximale uit het WK kan halen

Mis geen enkele tip voor meer omzet in je restaurant, bar of hotel: schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief