Before Article
Theun Rooks, chef-kok en restauranthouder

Theun Rooks: ‘Gasten genieten van gerechten én van kunst’

3 vragen aan…Theun Rooks, chef-kok en eigenaar van Restaurant Lyf’s en Lyf’s Grand Fashion Café. Vandaag: 3 vragen over zijn inrichting.

Wat is typisch Restaurant Lyf’s?

‘Een semi-klassieke inrichting. Veel zwart, grijs, taupe, brons. Houten tafels en stoelen. Het restaurant heeft de uitstraling van een brasserie: heel naturel en informeel. Wel durven we het contrast op te zoeken met cobra-art kunstwerken aan de muur en een strakke, uitgebreide menukaart op tafel. Daar verras je je gast mee.’

Hoe stel je je interieur samen?

‘We werken samen met lokale kunstenaars, zoals beeldhouwers. Verder hebben we een interieuradviseur met een eigen woonwinkel in onze kennissenkring. Zij heeft ons restaurant geadviseerd in de inrichting. Nog steeds bruiklenen we regelmatig kunstwerken uit haar winkel: de cobra-art schilderijen. Zo slaan we twee vliegen in één klap. De kunstenaars krijgen een podium om te exposeren en te verkopen en onze gasten kunnen van hun eten genieten in een sfeervolle ambiance.’

Wat komt er niet in?

‘Tafellakens. Dat past gewoon niet bij onze uitstraling. Verder kies ik gewoon uit wat ik zelf mooi vind; al het andere komt er niet in. En dat hoeft niet voor de hand te liggen. We hebben ooit een serie schilderijen gehad met “de dikke Dames”. Waaronder een groter doek van twee bij één meter. Geweldig. Vervolgens gaan we gewoon weer door naar de volgende expositie. Dat is het mooie aan deze constructie. Er is altijd wel iets wat de gasten waarderen.’

Wie? Theun Rooks (48 jaar)
Wat? Chef-kok en eigenaar van Restaurant Lyf’s en Lyf’s Grand Fashion Café
Waar? Beetsterzwaag en Gorredijk