Before Article
Sergio Herman

Sergio Herman over zijn verleden, heden en toekomst

Afgelopen weekend werd het laatste diner geserveerd in Oud Sluis. Het restaurant van topchef Sergio Herman was in 2005 het 3e Nederlandse restaurant met 3 sterren in de rode Michelingids.

Op het blog van NRC koken vertelt Sergio Herman over zijn succes, de culinaire wereld in Nederland en België  en het belang van in jezelf blijven geloven. Het interview is voor de uitreiking van de Michelinsterren opgenomen in restaurant Pure C.

Nieuwsgierig? Bekijk hier het gesprek.