Before Article
Sergio Herman Fucking Perfect

Sergio Herman: Fucking Perfect

Op 22 december sluit chef-kok Sergio Herman de deuren van zijn restaurant Oud-Sluis. Aanleiding voor regisseur Willemiek Kluijfhout om een documentaire over hem te maken. Ze volgt hem tijdens een jaar van ingrijpende gebeurtenissen. Het einde van Oud-Sluis, maar de opening van een nieuwe zaak: The Jane.

De drive van Sergio Herman

De documentaire heeft de titel ‘Sergio Herman: Fucking Perfect’ gekregen. Volgens Reinette van de Stadt, producent van Trueworks, gaat de documentaire over de enorme drive van Sergio Herman. ‘Zijn dagelijkse streven naar schoonheid en perfectie en de offers die daarvoor gebracht moeten worden, worden in beeld gebracht.’

Nieuwe gerechten bedenken

‘We zien de lange dagen van rammen en beuken, het gevecht met de ruimte, maar ook de nieuwe gerechten die in de gestolen uren worden bedacht. En belangrijk: welke filosofie en creativiteit achter de gerechten zit.’