Before Article
De Librije

Nieuw: Librije’s bier

Driesterrenrestaurant De Librije heeft voortaan een eigen bier op de drankenkaart staan. Het Zwolse toprestaurant is hiervoor een samenwerking aangegaan met Jopen Bierbrouwerij uit Haarlem. Het bijzondere bier zal zowel in de horecazaak van de Jopenkerk als in restaurant De Librije geschonken worden.

Jeneverbes en chilipeper

In het bier zijn ingrediënten als gagel, jeneverbes, chilipeper en trekdrop verwerkt. De donkere karamel moutsoorten geven het bier body en een zacht licht zoetige smaak, terwijl de nasmaak doet denken aan rozijnen, salmiak en sinaasappel.

Librije’s bier in champagneflessen

Volgens de makers is het bier goed inpasbaar als begeleider van spijzen. Het karaktervolle romige bier met een hoog alcoholpercentage ligt vol in de mond en weerspiegelt vakmanschap en de liefde voor speciaalbier, vindt men. ‘Librije’s bier’ wordt geschonken uit zwarte champagneachtige flessen.

Meer verkoop door bier

Als eigenaar van een eetcafé of restaurant is bier een goede manier om je omzet te verhogen. Organiseer bijvoorbeeld een bierproeverij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *